Con questa ricetta SALATA  partecipo al contest Felici e Curiosi di Ravanello Curioso e Le delizie di Feli.

Ecco il piatto finito:

Ingredienti per 2/3 persone:

1 panetto di tofu (180 grammi circa)
1 cespo di radicchio di Treviso
una decina di olive (denocciolate o no)
tamari (salsa di soia)
1 quarto di cipolla
2 spicchi di aglio
olio extravergine di oliva

Procedimento:

Tagliate finemente cipolla e aglio e fateli imbiondire nell’olio d’oliva, aggiungete il radicchio di Treviso tagliato in piccoli pezzi e le olive a pezzetti. Fate rosolare il tutto e aggiungete il tofu tagliato a quadratini, fate insaporire e aggiungete il tamari spadellando per qualche minuto. Impiattate e buon appetito.

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