Un piatto semplice come piace a me,  gustoso e che tutti possono cucinare con facilità.

Ingredienti:
Fusilli o altro tipo di pasta (70-100 grammi a persona)
Agretti puliti e sbollentati (50 grammi a testa)
Zucchine (1 per due persone se di misura media/piccola)
Cipolla
Salsa di soia (1 cucchiaio a persona circa)
Sale qb
Olio EVO qb

Procedimento:
Tagliate le zucchine a cubetti piccoli e soffriggetele con la cipolla sminuzzata in poco olio. Quando hanno preso colore aggiungete gli agretti sbollentati e poco dopo la salsa di soia. Finite di cucinare e fate ridurre il tutto.
Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e fatela saltare velocemente nella padella con le zucchine e gli agretti, assaggiate e regolate di olio e sale se necessario.
Servite e buon appetito.

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